Garba : Attieke et Thon Frit
Le Garba est une délicieuse recette ivoirienne d’Attieke (vous pouvez utiliser de la semoule), servi avec du thon frit, d’oignons, de tomates, de ciboulette et de piment. C’est une recette...
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Recettes africaines
Découvrez toutes les meilleures recettes africaines avec Africa-Cuisine !
Retrouvez les meilleures Entrées africaines, plats africains, desserts africains et même des recettes de boissons traditionnelles africaines ! Nous vous proposons à travers nos recettes toute la culture et la gastronomie de l'Afrique. Faites découvrir la cuisine africaine à vos proches et régalez-les !
Bouye (Jus de Baobab)
Le Bouye (Jus de Baobab ou jus de Bouye) est une boisson traditionnelle africaine excellente pour la santé. Cette boisson...
Doro Wat : Ragoût de Poulet éthiopien
Doro Wat : une Recette Traditionnelle éthiopienne pour les Fêtes de Noël Les fêtes de Noël sont l’occasion parfaite pour...
Boulettes Kefta Marocaines
Les Boulettes Kefta Marocaines : Un Voyage Culinaire au Cœur du Maghreb Ah, la cuisine marocaine ! Elle évoque des...
Baghrir ou Crêpes milles trous
Les Baghrir sont des délicieuses crêpes avec pleins de petits trous, d’où son surnom : « crêpe aux milles trous. La...
Sauce Gombo ou Soupou Kandia (Soupe Kandia)
La sauce Gombo est une des sauces mythiques de la cuisine africaine, tout comme la sauce graine, une autre sauce...
Sauce Graine
La sauce graine africaine : une sauce Mythique ! La sauce graine, aussi appelée « Palm nut Soup » est un incontournable...
Foutou Banane
Foutou Banane : la recette traditionnelle ivoirienne Le Foutou banane est une boule de pâte à base de bananes plantains et de manioc pilés. C’est l’accompagnement idéal de la fameuse...
Foufou de Manioc (Fufu)
Le Foufou de Manioc : Un incontournable de la cuisine africaine Le Foufou (ou Fufu) de Manioc est un plat, ou plutôt un accompagnement traditionnel africain. Il très répandu dans...
Harira : Soupe Marocaine
Découvrez la Harira : La soupe emblématique du Maroc pour le Ramadan La Harira, prononcée « Hrira » est une soupe marocaine...
Chorba : Soupe algérienne (Shorba)
Découvrez les saveurs authentiques de la Chorba : La soupe incontournable d’Afrique du Nord La Chorba (ou Shorba) est une...
Thieboudienne ou Tiep Bou Dien : Le riz au Poisson Sénégalais
Le Thieboudienne ou encore Thiebou Dien (ou Tieb bou Dien) qui signifie « riz au poisson » est un plat traditionnel Sénégalais...
Jollof Rice (Riz Jollof)
Découvrez le Jollof Rice, un plat emblématique de la cuisine africaine Le Jollof Rice (Riz Jollof) est un plat emblématique...
Bobotie
Découvrez le Bobotie, cette Recette Traditionnelle sud-africaine Le bobotie est un plat traditionnel de la cuisine sud-africaine. Ce mets épicé...
Mafé Poulet à la Sénégalaise
Découvrez la Recette originale du Mafé Poulet Sénégalais Allez à la Recette >> Le Mafé Poulet est une recette incontournable de la gastronomie africaine et plus particulièrement de la cuisine...
Poulet Yassa
Poulet Yassa : mon Plat Traditionnel Sénégalais Préféré ! Le Poulet Yassa est une recette traditionnelle Sénégalaise à base de poulet mariné, d’oignons, d’olives, de jus de citron et de...
Hen’omby Ritra : Boeuf Braisé de Madagascar
Allez à la Recette >> Le Hen‘omby ritra est un plat typique de Madagascar. C’est une délicieuse recette de bœuf fondant aux...
Romazava
Le romazava qui est prononcé « rumaza » ou « roumazave » est un plat traditionnel de la cuisine malgache, aussi populaire aux Comores. Le...
Ravitoto
Découvrez le Ravitoto Sy Henakisoa, le plat emblématique de Madagascar Si vous êtes un amateur de cuisine du monde, vous...
Gnamankoudji : Jus de Gingembre
Allez à la Recette >> Le Gnamankoudji est une boisson africaine très populaire. C’est tout simplement un jus de gingembre...
Jus de Tamarin (Tomi Dji)
Le Jus de Tamarin (Tomi Dji), une boisson aux nombreuses vertues ! Le Jus de Tamarin aussi appelé Tomi Dji...
Dambou : Couscous aux épinards
Allez à la Recette >> Le Dambou est un délicieux couscous aux épinards tout droit venu du Niger mais que...
Injera : Galettes Ethiopiennes sans Gluten
Injera : le pain éthiopien traditionnel Le pain Injera est un pain typique de plusieurs pays africains comme l’Ethiopie ou l’Erythrée. C’est une galette ronde avec un goût légèrement aigre...
Mbouraké : dessert africain au fromage blanc, arachide & fruits
Allez à la Recette >> Le Mbouraké est un classique de la cuisine africaine ! Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner, les enfants en raffolent ! Vous pouvez...
Thiakry (Dégué) : Dessert Africain à la Semoule de Mil
Le Thiakry aussi appelé Dégué est un délicieux dessert onctueux à la semoule de Mil. C’est une recette très populaire...
Sauce Verte
Allez à la Recette >> La célèbre Sauce Verte est à la fois un accompagnement pour les grillades, viandes et...
Bissap : Jus d’Hibiscus
Bissap (ou Jus d’hibiscus) : Boisson traditionnelle africaine Si vous êtes à la recherche d’une boisson rafraîchissante, savoureuse et saine,...
Poulet DG (Directeur Général) Camerounais
Le poulet DG ou poulet Directeur Général est LE plat phare de la cuisine Camerounaise ! Il est très gourmand...
Alloco (Aloko) : Bananes Plantains Frites
Allez à la Recette >> Origine des Alloco : L’alloco, l’aloko ou encore loco est un plat traditionnel de la...
Mafé Boeuf à la Sénégalaise
Allez à la Recette >> Le Mafé au boeuf sénégalais une recette populaire d’Afrique de l’Ouest aussi appelé le ragoût...