Lentilles à la Marocaine (3dess ou Aâdess)
Votes: 4 Lentilles à la marocaine : un plat emblématique du quotidien Les lentilles à la marocaine, aussi appelées Aâdess ou 3dess, font partie des plats les plus réconfortants de...
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Entrées
Découvrez toutes nos délicieuses recettes d’entrées africaines faciles et rapides à réaliser à la maison ! Régalez-vous vite avec les meilleures entrées et hors d’oeuvres de toute l’Afrique.
Batata Mchermla (Pommes de terre à la Chermoula)
Votes: 3 Batata Mchermla : un grand classique de la cuisine marocaine La Batata Mchermla, aussi appelée pommes de terre...
Tajine Tunisien au Poulet
Votes: 6 Véritable symbole de la cuisine du Maghreb, le tajine tunisien au poulet séduit par sa simplicité et son...
Zaalouk Marocain (Caviar d’aubergines grillées)
Votes: 8 Découvrir le Zaalouk, un incontournable de la cuisine marocaine Le Zaalouk, parfois écrit za3louk, ze3louk ou encore zerlouk,...
Crevettes Pil Pil Marocaines
Votes: 5 Envie d’une entrée chaude, parfumée et prête en quelques minutes ? Les crevettes Pil Pil marocaines cochent toutes...
Salade Mechouia (Slata mechouia)
Votes: 3 La Salade Méchouia ou Slata Mechouia (ou Mechouiya) est une salade d’origine tunisienne/marocaine à base de poivrons &...
Kachumbari : Salade Africaine
Votes: 3 Avec les beaux jours, c’est le retour des salades ! Quoi de mieux que la Kachumbari ?! Une...
Moi Moi (ou Moin-Moin): le Pudding de Haricots Nigérian
Votes: 1 Connaissez-vous le Moi Moi ? C’est un des plats emblématiques de la cuisine nigériane qui ressemble à une sorte de pudding de haricots. Il tient une place importante dans...
Foutou Banane
Votes: 16 Foutou Banane : la recette traditionnelle ivoirienne Le Foutou banane est une boule de pâte à base de bananes plantains et de manioc pilés. C’est l’accompagnement idéal de...
Foufou de Manioc (Fufu)
Votes: 21 Le Foufou de Manioc : Un incontournable de la cuisine africaine Le Foufou (ou Fufu) de Manioc est...
Harira : Soupe Marocaine
Votes: 8 Découvrez la Harira : La soupe emblématique du Maroc pour le Ramadan La Harira, prononcée « Hrira » est une...
Chorba : Soupe algérienne (Shorba)
Votes: 9 Découvrez les saveurs authentiques de la Chorba : La soupe incontournable d’Afrique du Nord La Chorba (ou Shorba)...
Injera : Galettes Ethiopiennes sans Gluten
Votes: 10 Injera : le pain éthiopien traditionnel Le pain Injera est un pain typique de plusieurs pays africains comme...
Sauce Verte
Votes: 45 Allez à la Recette >> La célèbre Sauce Verte est à la fois un accompagnement pour les grillades,...
Alloco (Aloko) : Bananes Plantains Frites
Votes: 14 Allez à la Recette >> Origine des Alloco : L’alloco, l’aloko ou encore loco est un plat traditionnel de la Côte d’Ivoire à base de bananes plantains. Nous...