Ingredients
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6
Poivrons rouges et verts
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6
Tomates
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3 gousses
Ail
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1 pincée
Piment de Cayenne
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3 cuillères à soupe
Huile d'olive
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1 cuillère à soupe
Jus de citron
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Sel & Poivre
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1 cuillère à café
Carvi
Directions
La Salade Méchouia ou Slata Mechouia (ou Mechouiya) est une salade d’origine tunisienne/marocaine à base de poivrons & de tomates grillées. Suivez cette recette ultra simple à réaliser à la maison et qui raviera les papilles de vos convives.
Vous pouvez l’accompagner d’olives, d’oeufs durs ou de miettes de thon.
Bon appétit !
Steps
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1
Done
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Faites griller les légumes de la salade MéchouiaPréchauffez votre four à 200°C sur chaleur tournante. |
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2
Done
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Préparation de la Slata MechouiaMettez les poivrons dans un sac plastique (ou congélation) fermé hermétiquement et laissez-les refroidir. |
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3
Done
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Hachez les légumesDans un saladier, mélangez les tomates, poivrons et gousses d'ail grillées. Hachez le tout à l'aide de deux couteaux, vous pouvez aussi les passer au mixeur (sans que le mélange ne devienne liquide). |
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4
Done
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Assaisonnement de la Salade MechouiyaUne fois le mélange bien haché, assaisonnez votre salade mechouia avec le carvi moulu, le piment de cayenne, l'huile d'olive et le jus de citron. Mélangez bien le tout. |
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5
Done
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Votre Salade Méchouia maison est prête !Vous avez réalisé une superbe Slata Mechouia à la maison. Vous pouvez l'accompagner d'olives, de quelques oeufs durs sur le côté et de thon émietté. |
