Votes: 10 Injera : le pain éthiopien traditionnel Le pain Injera est un pain typique de plusieurs pays africains comme l’Ethiopie ou l’Erythrée. C’est une galette ronde avec un goût légèrement aigre et une consistance spongieuse. Le pain Injera, en plus de son goût délicieux, est utilisé pour attraper les aliments à la main. Traditionnellement … Lire la suite de Injera : Galettes Ethiopiennes sans Gluten